Tweet
طريقة عمل المظبي بقدر الضغظ
أول شي نجمع مرو ( نوع من الحجارة ) ويكون كافي لفرشه أسفل قدر الضغط ثم طبقة دجاج أو لحم ثم حجارة ثم طبقة دجاج أو لحم وهكذا
وهذة طريقة عمل الدجاج
المرو للي ما يعرفه
افرش القدر بالمرو
حط طبقة دجاج ( بعد تبهيرها حوالي نصف ساعة بهارات الشوي ) ثم فوقها مرو ثم دجاج وهكذا
حتى يخلص الدجاج او يوصل لثلثين القدر
اكتم الدجاج وحطه على النار من عشر إلى 15 دقيقة
والآن الطبخة جاهزة
ملحوظة
وضع قصدير أسفل قدر الضغط حتى لا تتأثر أرضية الكاتم من صفار الدهن
أول شي نجمع مرو ( نوع من الحجارة ) ويكون كافي لفرشه أسفل قدر الضغط ثم طبقة دجاج أو لحم ثم حجارة ثم طبقة دجاج أو لحم وهكذا
وهذة طريقة عمل الدجاج
المرو للي ما يعرفه
افرش القدر بالمرو
حط طبقة دجاج ( بعد تبهيرها حوالي نصف ساعة بهارات الشوي ) ثم فوقها مرو ثم دجاج وهكذا
حتى يخلص الدجاج او يوصل لثلثين القدر
اكتم الدجاج وحطه على النار من عشر إلى 15 دقيقة
والآن الطبخة جاهزة
ملحوظة
وضع قصدير أسفل قدر الضغط حتى لا تتأثر أرضية الكاتم من صفار الدهن
( احبك ياوطني )[/frame]
تعليق