طريقة عمل المظبي بقدر الضغظ
أول شي نجمع مرو ( نوع من الحجارة ) ويكون كافي لفرشه أسفل قدر الضغط ثم طبقة دجاج أو لحم ثم حجارة ثم طبقة دجاج أو لحم وهكذا
وهذة طريقة عمل الدجاج
المرو للي ما يعرفه
![](http://ma7room.com/upload/uploading/072e276534.jpg)
افرش القدر بالمرو
![](http://ma7room.com/upload/uploading/9b74826e73.jpg)
حط طبقة دجاج ( بعد تبهيرها حوالي نصف ساعة بهارات الشوي ) ثم فوقها مرو ثم دجاج وهكذا
![](http://ma7room.com/upload/uploading/a3fbccfac0.jpg)
حتى يخلص الدجاج او يوصل لثلثين القدر
![](http://ma7room.com/upload/uploading/d91d17b1ff.jpg)
اكتم الدجاج وحطه على النار من عشر إلى 15 دقيقة
![](http://ma7room.com/upload/uploading/da78d49e5c.jpg)
![](http://ma7room.com/upload/uploading/689bc85173.jpg)
والآن الطبخة جاهزة
![](http://ma7room.com/upload/uploading/3855f27b95.jpg)
ملحوظة
وضع قصدير أسفل قدر الضغط حتى لا تتأثر أرضية الكاتم من صفار الدهن
أول شي نجمع مرو ( نوع من الحجارة ) ويكون كافي لفرشه أسفل قدر الضغط ثم طبقة دجاج أو لحم ثم حجارة ثم طبقة دجاج أو لحم وهكذا
وهذة طريقة عمل الدجاج
المرو للي ما يعرفه
![](http://ma7room.com/upload/uploading/072e276534.jpg)
افرش القدر بالمرو
![](http://ma7room.com/upload/uploading/9b74826e73.jpg)
حط طبقة دجاج ( بعد تبهيرها حوالي نصف ساعة بهارات الشوي ) ثم فوقها مرو ثم دجاج وهكذا
![](http://ma7room.com/upload/uploading/a3fbccfac0.jpg)
حتى يخلص الدجاج او يوصل لثلثين القدر
![](http://ma7room.com/upload/uploading/d91d17b1ff.jpg)
اكتم الدجاج وحطه على النار من عشر إلى 15 دقيقة
![](http://ma7room.com/upload/uploading/da78d49e5c.jpg)
![](http://ma7room.com/upload/uploading/689bc85173.jpg)
والآن الطبخة جاهزة
![](http://ma7room.com/upload/uploading/3855f27b95.jpg)
ملحوظة
وضع قصدير أسفل قدر الضغط حتى لا تتأثر أرضية الكاتم من صفار الدهن
تعليق