Tweet
دغبـــوس بالشطه
المقادير .....
---------------
1- مد حنطه
2- ربع تيس
3- 50 ملغم حوار
4- 200 ملغم بسباس
5- ربع قربة ماء
6- كشنه " تتكون من بصل وطماط "
طريقة التحضير :
===========
يعجن مد الحنطه عجنا شبه قاسي ويسوى براحة الكف ( عاد وانا اخوك ان كانت ايدك مرزبه فبيطلع الدغبوس راهي وان كانت كما يد البس ف بيطلع مطاطيز ) ويترك جانبا
+
توضع الكشنه في حله متوسطه بعد وضع قليل من الشحم وتقلب قليلا حتى تستوي ثم يضاف ربع التيس ويحرك لمدة عشر دقائق ثم يضاف الماء ويترك الجميع على النار حتى ينضج اللحم .....
=
عندما ينضج اللحم وتستوي المرقه انثر البسباس والملح والحوار ثم دربح الدغابيس واحد ورا الثاني في الحله وتركها لين تستوي
بعد نضجها تقدم حاره وبالهنا والشفا
* حقوق الطبع محفوظه * وكل لبيبا بالاشارة يفهم
---------------
1- مد حنطه
2- ربع تيس
3- 50 ملغم حوار
4- 200 ملغم بسباس
5- ربع قربة ماء
6- كشنه " تتكون من بصل وطماط "
طريقة التحضير :
===========
يعجن مد الحنطه عجنا شبه قاسي ويسوى براحة الكف ( عاد وانا اخوك ان كانت ايدك مرزبه فبيطلع الدغبوس راهي وان كانت كما يد البس ف بيطلع مطاطيز ) ويترك جانبا
+
توضع الكشنه في حله متوسطه بعد وضع قليل من الشحم وتقلب قليلا حتى تستوي ثم يضاف ربع التيس ويحرك لمدة عشر دقائق ثم يضاف الماء ويترك الجميع على النار حتى ينضج اللحم .....
=
عندما ينضج اللحم وتستوي المرقه انثر البسباس والملح والحوار ثم دربح الدغابيس واحد ورا الثاني في الحله وتركها لين تستوي
بعد نضجها تقدم حاره وبالهنا والشفا
* حقوق الطبع محفوظه * وكل لبيبا بالاشارة يفهم
تعليق