أســــكريم الفانيـــلا مع صلصة الشوكلاته
الاسكريم فلسفه والبنت اذا ما تعرف تسوى اسكريم ( اى كلام )

وبصفة انه بعض الاعضاء هنا في المنتدى طايحين في اسكريم ابو ريال

فانا بعطيهم هذى الوصفه هديه منى لكل الاعضاء الي ما يعرفون اسكريم
باسكن روبنز


الكميه تكفي 8 اشخاص

صفار 3 بيضات مخفوقه

نصف كوب من السكر ( او اصبعك وربي يكفي )

ثمن ملعقه صغيره من الملح

( 2) كوبان من القشطة الطازجه

ربع ملعقة من الفانيلا

مقادير صلصه الشوكلاته ( يا جالاكسي )

ثلث كوب من القشطه

200غ من شوكولاته جالاكسي


طريقة تحضير الاسكريم ........

1- اول شي ا نفاسك في المطبخ

2- يخلط صفار البيض مع السكر والحليب والملح في قدر وتوضع فوق نار
متوسطه شرط تحريك محتوها با ستمرار . تتركين القدر فوق النار حتى
يصبح محتواها على وشك الغليان ( لا تخلينه يغلي يعنى لسعة نار )

3- حين يبرد هذا المزيج يوضع محتوا القدر في الثلاجه لمده 2-3 ساعات
شرط تحريكه بين الحين والاخر ( لا تعبين نفسك الشغاله فيه )

4- بعد ذالك تضاف القشطه الطازجه والفانيلا الي مزيج الحليب .

5- اخلطي المزيج جيدا جيدا وحطيه في وعاء بلاستيكي واحفضيه في الفريزر
لمدة 4-5 ساعات .

6- يقدم الاسكريم في اكواب وتزين بصلصه الشكولاته والجوز المفروم او
الفستق او اللوز


طريقة تحضير الصلصه

1- تسخن القشطه في قدر حتى توشك على الغليان

2- تقطعين نفسك ( اقصد جالاكسي ) الى اجزاء صغيره وتضاف اليها
القشطه .

3- تضاف الزبده الي الخليط للحصول الصلصه لامعه