Tweet
سأليني احد الاخوة الاماراتيين عن الدغابيس
فقلت: اكلة شعبية عند اهالي منطقة الباحة
فقال علمني ماهيا ؟؟؟؟؟
فقلت له اليك المقادير:
1/ قليل من الماء المغلي
2/ وقدر كبير جدآ
3/ سادي لحم منزوع العظم
4/ ربع كيلو طماطم
5/ ثلاث كاسات دقيق
6/ زيت اهم شي يكون ( عافيه )
طريقه تكوين الاكله :
يخلط الدقيق خلطآ باليد حتى تتطلع عين ابوه ,,,,
وبعد ذلك تخذ قليل من العجينه وتضعها على صحن دائري حتى تصبح
على شكل دائري وتوضع في ماء درجه غليانه 20% وتحسب له نصف
ساعة وبعد ذلك بالهنا والعافيه .....
فاتحه الشهيه قبل الوجبه :
1/ بصل
2/ حزمه كراث
3/ حزمه جرجير
4/ فنجال قهوه فاضي ( راح تسأل لماذا الفنجال وهو من اجل شرب
المرقه )
وبينت على اني
غير مسول عن اي اضرار او مضاعفات بعد الاكل ؟؟؟؟؟
وجاني بعد يومين فقال:
اشتقت اليها فعلمني ألا أشتاق
فقلت: اكلة شعبية عند اهالي منطقة الباحة
فقال علمني ماهيا ؟؟؟؟؟
فقلت له اليك المقادير:
1/ قليل من الماء المغلي
2/ وقدر كبير جدآ
3/ سادي لحم منزوع العظم
4/ ربع كيلو طماطم
5/ ثلاث كاسات دقيق
6/ زيت اهم شي يكون ( عافيه )
طريقه تكوين الاكله :
يخلط الدقيق خلطآ باليد حتى تتطلع عين ابوه ,,,,
وبعد ذلك تخذ قليل من العجينه وتضعها على صحن دائري حتى تصبح
على شكل دائري وتوضع في ماء درجه غليانه 20% وتحسب له نصف
ساعة وبعد ذلك بالهنا والعافيه .....
فاتحه الشهيه قبل الوجبه :
1/ بصل
2/ حزمه كراث
3/ حزمه جرجير
4/ فنجال قهوه فاضي ( راح تسأل لماذا الفنجال وهو من اجل شرب
المرقه )
وبينت على اني
غير مسول عن اي اضرار او مضاعفات بعد الاكل ؟؟؟؟؟
وجاني بعد يومين فقال:
اشتقت اليها فعلمني ألا أشتاق
تعليق