Unconfigured Ad Widget

Collapse

زيت الزيتون"

Collapse
X
 
  • الوقت
  • عرض
مسح الكل
new posts
  • أبوهاجر
    عضو مميز
    • Oct 2004
    • 6592

    زيت الزيتون"







    عن أنس بن مالك رضي الله عنه خادم رسول الله صلى الله عليه وسلم قال : ( لايؤمن أحدكم حتى يحب لأخيه ما يحب لنفسه ) ، رواه البخاري و مسلم .

    ومن حبي لكم كما احب لنفسي اقدم لكم هذا التقرير والذي جمعته من اجلكم حبا لكم في الله

    "زيت الزيتون" الأصلي والمغشوش


    ( لـُجينيات ) الرياض .

    زيت الزيتون الأصلي يكون له لون أخضر قاتم ويمكن معرفته باختبار عملي بسيط وسريع كما يلي:

    1- ضع ملعقة صغير من زيت الزيتون على راحة يدك وافركها باليدين جيداً وبحركة سريعة لمدة دقيقة تقريباً بعدها شم رائحة زيت الزيتون إذا شعرت بالحرارة ورائحة قوية في يدك يكون الزيتون أصلياً.

    كيف نحفظ زيت الزيتون؟

    - يؤثر الهواء والرطوبة وأشعة الشمس سلباً في زيت الزيتون عند تخزينه، لذا فالأواني المنزلية لا تصلح لحفظ زيت الزيتون إلاّ إذا كانت معتمة لمنع تعرض الزيت للضوء.

    - يجب ضبط درجة حرارة الزيتون المخزن ما بين 10- 15درجة مئوية، لأنه بارتفاع درجة الحرارة تتعرض الزيتون والدهون للأكسدة الذاتية، وهو ما يزيد من حموضتها، ويفسد تركيبها فتحول إلى مواد سامة تؤثر سلباً على الكبد والكلى والأوعية الدموية لذلك فإن زيت الزيتون لا يصلح للغلي!!


    --------------------------------

    زيت الزيتون من الزيوت المباركة وله فوائد كثيرة .

    انا بدأت الحمد لله استخدمه في كل أكلي في البداية كنت لا استسيغه على كثير من الاشياء .

    احبه مع الفول مع السلطة لكن لو اقولكم اني صرت اكله مع الرز بوضع قطرات مناسبة على الصحن وكثير من الأكل اضع عليه زيت الزيتون .



    السطلة صرت اغرقها زيت زيتون ولما تقرأ عن زيت الزيتون تعرف ان هذا الزيت العجيب يجب ان يكون رئيسي في المائدة .


    حقائق مفيدة حول زيت الزيتون:

    فوائد زيت الزيتون:

    القيم الغذائية:

    يكتشف الإنسان الآن ما قد اكتشفه سكان حوض المتوسط منذ عدة قرون، وذلك بأن زيت الزيتون الصحي هو عنصر أساسي من عناصر الحياة الجيدة.


    زيت الزيتون

    يستخلص بطريقة فيزيائية، تعتمد على الضغط أو الدفع المركزي بدون أي استخدامٍ للمواد الكيميائية أو المعالجة الحرارية.

    الزيت المستخلص طبيعي 100 %، ويحتوي على مواد طبيعية مانعة للتأكسد.

    يتحلل عند درجة الحرارة 220 درجة مئوية.


    زيوت نباتية أخرى

    تستخلص باستخدام المحاليل الكيميائية والصودا الكاوية وتحت ضغطٍ عالٍ.

    تحتاج لإضافة مضادات التأكسد كيميائية المنشأ للتمكن من تخزينه.

    تتحلل أفضل أنواع هذه الزيوت عند درجة الحرارة 170 درجة مئوية.


    --------------------------------------------------------------------------------


    وقد تبين أن أولئك الذين يستهلكون زيت الزيتون بصورة منتظمة أقل عرضةً للإصابة بمرض السرطان وخاصة سرطان الثدي. فقد بينت الدراسات أن النساء اللواتي يتناولن زيت الزيتون لأكثر من مرة يومياً، تقل احتمالات إصابتهن بسرطان الثدي بنسبة 45%. وقد يكون له تأثير علاجي على القرحة الهضمية كما يمنع تشكل الحصاة الصفراوية.

    ُاكتشف أن الأشخاص الذين يتناولون زيت الزيتون بانتظام أقل عرضةً للإصابة بالنوبات القلبية (وغيرها من أمراض الأوعية الدموية في القلب).

    تبين أن سكان حوض المتوسط أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب مقارنة مع الشعوب الغربية،

    الأمر الذي يُعزى إلى استهلاكهم الكبير لزيت الزيتون (فهو غني بالدهون الأحادية الغير مشبعة وهي دهون جيدة، كما أنها غنية بمضادات الأكسدة التي تساعد على منع تشكل وباء انسداد الشرايين. تشكل الأحماض الدهنية الأحادية المشبعة أكثر من 80 % زيت الزيتون والتي تقاوم التأكسد بشكل أفضل من الأحماض الدهنية المتعددة وتساعد على الحفاظ على المستويات المرتفعة للكولسترول الحميد (HDL)، والمستويات المنخفضة للكولسترول الضار (LDL). كما يستخدم زيت الزيتون للمساعدة على خفض ضغط الدم ونسبة الكولسترول، وبالتالي خفض احتمال التعرض للإصابة بأمراض القلب.

    وتدخل مادتان هامتان جداً في تركيب زيت الزيتون، وهما فيتامين E وبوليفون اللتان تعملان معاً. فهما تمنعان تأكسد الأحماض الدهنية مما يقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين وبعض أنواع الأمراض السرطانية.



    يؤمن زيت الزيتون وقاية جيدة من تجلط الدم وتصلب الشرايين.

    ينشط الكبد والقناة الصفراوية، ويخفض حموضة إفرازات المعدة ويحميها من الإصابة بالقرحة.

    يساعد على الشفاء بإذن الله من أمراض اللثة، ويحافظ على بياض الأسنان.

    يستخدم من قبل الرياضيين لتليين العضلات والمفاصل، وكذلك من قبل النساء للمحافظة على النعومة الطبيعية، لون البشرة الوردي، وكذلك لنمو الشعر بشكل أفضل.

    غني بفيتامينات A1، B1 و E ، والعديد من الأملاح المعدنية.

    تنصح النساء الحوامل بتناوله.

    يساعد على نمو الأطفال والرضع.

    يؤخر ظهور عوارض الشيخوخة.

    يساهم في جعل الطعام ألذ مذاقاً وأسهل في الهضم.




    --------------------------------------------------------------------------------

    فوائد أخرى لزيت الزيتون..


    الاستخدامات البديلة لزيت الزيتون:

    يمكنك حرقة واستخدامه كمصدر للطاقة. استخدم زيت الزيتون قبل اختراع الكهرباء كمصدر للطاقة لإنارة عدة مدن خاصة في سوريا، حيث تم استخدام زيت الزيتون كطاقة ضوئية لإنارة مصابيح الشوارع.

    يمكنك الغسل به.

    تستطيع استخدامه لتزييت المفصلات التي تصدر صوت صرير.

    يدخل في صناعة مواد التجميل، ويستخدمه العرب والهنود كمنشط للشعر.

    يتم تلميع الألماس باستخدام الزيت.

    تدهن به الملوك، والأطفال.

    يعتبر مادة حافظة ممتازة، حيث يحفظ به السمك والجبن،

    يحافظ على ليونة كل من الجلد والعضلات.

    يعتبر من أهم مواد تصفيف الشعر، كما أكدت العديد من ربات المنزل الإغريقيات.

    ويعتقد بأنه العلاج المثالي للحروق ( بعد مزجه مع الماء والزيزفون).

    وقد نصح بعض الأشخاص باستخدامه نظراً لفوائده الطبية، وقد نقُل عن أحد المزارعين من جزيرة كريت قوله: "عانت زوجتي من ألم الظهر، وقد نصحها أحدهم بتناول ملعقتين من زيت الزيتون صباح كل يوم عندما تكو ن المعدة فارغة. وقد شفيت بعد أن اتبعت هذه الوصفة لمدة عشر أيام. (مأخوذة عن مجلة ناشيونال جيوغرافيك- سبتمبر (أيلول 1999).

    وبالرغم من أننا قد ورثنا زيت الزيتون من العصور القديمة إلا أنه يبقى الأفضل للحفاظ على صحتنا.

    اتمنى لكم حياة سعيدة وصحة طيبة مباركة
    ن0ق0ل 0لماله منفائدة
    ♥ஓ♥ أسال الله أن يحفظهم من كل مكروه♥ஓ♥

  • الدكتور
    مشرف المنتدى العام
    • Jan 2007
    • 268

    #2
    سبحان الله
    مشكووووووووووووووووووووووووووووور
    والله اننا اتجاهنا للماينويز وتركنا الزيتون وغيره
    يدافع البلاء
    sigpic
    الدكتــــور

    تعليق

    • عبدالله يحيى
      عضو نشيط
      • Jul 2007
      • 507

      #3

      ابو هاجر
      شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ...
      موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .
      تاريخ التسجيل بمنتدى الديره
      07-07-2007, 05:03 AM

      تعليق

      • افلاطون
        عضو نشيط
        • Dec 2006
        • 985

        #4
        ابو هاجر
        معلومات قيمة يعطيك الف عافية
        افلاطون

        تعليق

        • أبوهاجر
          عضو مميز
          • Oct 2004
          • 6592

          #5
          المشاركة الأصلية بواسطة الدكتور
          سبحان الله
          مشكووووووووووووووووووووووووووووور
          والله اننا اتجاهنا للماينويز وتركنا الزيتون وغيره
          يدافع البلاء
          الحبيب الدكتور
          سعيد جدا بهذا المرور الكريم.
          الذي زاد هذه الصفحة جمالا .وزادني شرفا وسعادة .
          شكري وتقديري على تواجدك
          لك كل التقدير والاحترام مني
          ♥ஓ♥ أسال الله أن يحفظهم من كل مكروه♥ஓ♥

          تعليق

          • أبوهاجر
            عضو مميز
            • Oct 2004
            • 6592

            #6
            المشاركة الأصلية بواسطة عبدالله يحيى
            ابو هاجر
            شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ...
            موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .
            أخي الحبيب عبد الله يحي

            سعيد جدا بهذا المرور الكريم.
            الذي زاد هذه الصفحة جمالا .
            وزادني شرفاوسعادة
            شكريوتقديري على تواجدك وكلماتك العطره.
            لك كل التقدير والاحترام مني
            ♥ஓ♥ أسال الله أن يحفظهم من كل مكروه♥ஓ♥

            تعليق

            • أبوهاجر
              عضو مميز
              • Oct 2004
              • 6592

              #7
              المشاركة الأصلية بواسطة افلاطون
              ابو هاجر
              معلومات قيمة يعطيك الف عافية
              أخي الحبيب افلطون

              السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
              اسعدني مرورك وطلتك البهية
              شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
              ♥ஓ♥ أسال الله أن يحفظهم من كل مكروه♥ஓ♥

              تعليق

              • رمضان عبدالله
                عضو مميز
                • Oct 2007
                • 1853

                #8
                أبو هاجــر
                السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
                معلومات قيمة ومفيدة . وهذه المادة أمتدحها الله سبحانه وتعالى بقوله :
                {اللَّهُ نُورُ السَّمَاوَاتِ وَالْأَرْضِ مَثَلُ نُورِهِ كَمِشْكَاةٍ فِيهَا مِصْبَاحٌ الْمِصْبَاحُ فِي زُجَاجَةٍ الزُّجَاجَةُ كَأَنَّهَا كَوْكَبٌ دُرِّيٌّ يُوقَدُ مِن شَجَرَةٍ مُّبَارَكَةٍ زَيْتُونِةٍ لَّا شَرْقِيَّةٍ وَلَا غَرْبِيَّةٍ يَكَادُ زَيْتُهَا يُضِيءُ وَلَوْ لَمْ تَمْسَسْهُ نَارٌ نُّورٌ عَلَى نُورٍ يَهْدِي اللَّهُ لِنُورِهِ مَن يَشَاءُ وَيَضْرِبُ اللَّهُ الْأَمْثَالَ لِلنَّاسِ وَاللَّهُ بِكُلِّ شَيْءٍ عَلِيمٌ }النور35
                قال المفسرون لهذه الآية :لله نور السموات والأرض يدبر الأمر فيهما ويهدي أهلهما، فهو- سبحانه- نور، وحجابه نور، به استنارت السموات والأرض وما فيهما، وكتاب الله وهدايته نور منه سبحانه، فلولا نوره تعالى لتراكمت الظلمات بعضها فوق بعض. مثل نوره الذي يهدي إليه, وهو الإيمان والقرآن في قلب المؤمن كمشكاة, وهي الكُوَّة في الحائط غير النافذة، فيها مصباح، حيث تجمع الكوَّة نور المصباح فلا يتفرق، وذلك المصباح في زجاجة، كأنها -لصفائها- كوكب مضيء كالدُّر، يوقَد المصباح من زيت شجرة مباركة، وهي شجرة الزيتون، لا شرقية فقط، فلا تصيبها الشمس آخر النهار، ولا غربية فقط فلا تصيبها الشمس أول النهار، بل هي متوسطة في مكان من الأرض لا إلى الشرق ولا إلى الغرب، يكاد زيتها -لصفائه- يضيء من نفسه قبل أن تمسه النار، فإذا مَسَّتْه النار أضاء إضاءة بليغة، نور على نور، فهو نور من إشراق الزيت على نور من إشعال النار، فذلك مثل الهدى يضيء في قلب المؤمن. والله يهدي ويوفق لاتباع القرآن مَن يشاء، ويضرب الأمثال للناس؛ ليعقلوا عنه أمثاله وحكمه. والله بكل شيء عليم, لا يخفى عليه شيء.
                شكرا إبني أبا إبراهيم على هذه المعلومات والهدية القية والتي تعود علىمن يطبقها بالفائدة الشاملة .. تقبل تحاتــــــــي ،،،،

                تعليق

                • الواصل
                  عضو مميز
                  • Oct 2007
                  • 2396

                  #9
                  يعطيك العافيه يابا هاجر
                  والله أن هذه المعلومات عن زيت الزيتون حقيقيه والمجربون يؤكدون ذلك وأنت قد نقلت موضوع جدير بنقله للفائده التي كلنا نرجوها كم أنت مبدع وكم أنت حريص على تقديم المفيد والمبادره في ذلك فلك الشكر والتقدير وتقبل تحيات (محبك أبو أحمد)

                  تعليق

                  • أبوهاجر
                    عضو مميز
                    • Oct 2004
                    • 6592

                    #10
                    المشاركة الأصلية بواسطة رمضان عبدالله
                    أبو هاجــر
                    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
                    معلومات قيمة ومفيدة . وهذه المادة أمتدحها الله سبحانه وتعالى بقوله :
                    {اللَّهُ نُورُ السَّمَاوَاتِ وَالْأَرْضِ مَثَلُ نُورِهِ كَمِشْكَاةٍ فِيهَا مِصْبَاحٌ الْمِصْبَاحُ فِي زُجَاجَةٍ الزُّجَاجَةُ كَأَنَّهَا كَوْكَبٌ دُرِّيٌّ يُوقَدُ مِن شَجَرَةٍ مُّبَارَكَةٍ زَيْتُونِةٍ لَّا شَرْقِيَّةٍ وَلَا غَرْبِيَّةٍ يَكَادُ زَيْتُهَا يُضِيءُ وَلَوْ لَمْ تَمْسَسْهُ نَارٌ نُّورٌ عَلَى نُورٍ يَهْدِي اللَّهُ لِنُورِهِ مَن يَشَاءُ وَيَضْرِبُ اللَّهُ الْأَمْثَالَ لِلنَّاسِ وَاللَّهُ بِكُلِّ شَيْءٍ عَلِيمٌ }النور35
                    قال المفسرون لهذه الآية :لله نور السموات والأرض يدبر الأمر فيهما ويهدي أهلهما، فهو- سبحانه- نور، وحجابه نور، به استنارت السموات والأرض وما فيهما، وكتاب الله وهدايته نور منه سبحانه، فلولا نوره تعالى لتراكمت الظلمات بعضها فوق بعض. مثل نوره الذي يهدي إليه, وهو الإيمان والقرآن في قلب المؤمن كمشكاة, وهي الكُوَّة في الحائط غير النافذة، فيها مصباح، حيث تجمع الكوَّة نور المصباح فلا يتفرق، وذلك المصباح في زجاجة، كأنها -لصفائها- كوكب مضيء كالدُّر، يوقَد المصباح من زيت شجرة مباركة، وهي شجرة الزيتون، لا شرقية فقط، فلا تصيبها الشمس آخر النهار، ولا غربية فقط فلا تصيبها الشمس أول النهار، بل هي متوسطة في مكان من الأرض لا إلى الشرق ولا إلى الغرب، يكاد زيتها -لصفائه- يضيء من نفسه قبل أن تمسه النار، فإذا مَسَّتْه النار أضاء إضاءة بليغة، نور على نور، فهو نور من إشراق الزيت على نور من إشعال النار، فذلك مثل الهدى يضيء في قلب المؤمن. والله يهدي ويوفق لاتباع القرآن مَن يشاء، ويضرب الأمثال للناس؛ ليعقلوا عنه أمثاله وحكمه. والله بكل شيء عليم, لا يخفى عليه شيء.

                    شكرا إبني أبا إبراهيم على هذه المعلومات والهدية القية والتي تعود علىمن يطبقها بالفائدة الشاملة .. تقبل تحاتــــــــي ،،،،

                    الحبيب أبو عبد العزيز

                    وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
                    كم أنت مبدع العم الغالي شاكر لمرورك الذي زاد الموضوع نور ورفعه
                    أسال الله أن يجعله في ميزان حسناتك
                    بارك الله فيك
                    وكل عام وانت بخير
                    ♥ஓ♥ أسال الله أن يحفظهم من كل مكروه♥ஓ♥

                    تعليق

                    • أبوهاجر
                      عضو مميز
                      • Oct 2004
                      • 6592

                      #11
                      المشاركة الأصلية بواسطة الواصل
                      يعطيك العافيه يابا هاجر



                      والله أن هذه المعلومات عن زيت الزيتون حقيقيه والمجربون يؤكدون ذلك وأنت قد نقلت موضوع جدير بنقله للفائده التي كلنا نرجوها كم أنت مبدع وكم أنت حريص على تقديم المفيد والمبادره في ذلك فلك الشكر والتقدير وتقبل تحيات (محبك أبو أحمد)

                      اسعدني تواجدك هنا ومرورك الكريم

                      شكرا لك على المرور والتعليق والمتابعهالمستمره..

                      تقبل مني اطيب وازكى تحيه يالغالي
                      ♥ஓ♥ أسال الله أن يحفظهم من كل مكروه♥ஓ♥

                      تعليق

                      Working...