العديد من المطاعم وخاصة خلف الكواليس ؛ يعني ليس الي بالواجهه ، رأيت مناظر مقززهـ والمشكلة الكبرى من هذه المطاعم ، ولاكن الزباين على ( قفى من يشيل )

سأذكر موضوعين ربما تعبر عن الكثير من المطاعم لدينا ؛ حصلت معاي شخصياً لقذارهـ المطاعم عندنا وخاصة في المطااااااعم الشعبية والمطااااااااعم الكبيرة .

طلبت شاورما وصفيت سرى مع الناس


في العادهـ الي يقص الشاورما يكون معاهـ فوطه ( ناقعة ) عرق كل شوي يمش (يمسح ) فيها رقبتة

ويشيل البطاطس و المخلل ويلف الشاورما كل ذا ( بأناملة ) التي هي نفسها التي مسح بها العرق بلا قفازات

عموماً كل ذا قدام عيني ومشينا الموضوع بالرغم من القذارهـ التي فيه

المهم وأنا أنتظر دوري في الطلب ؛ راعي الشورما ( عطس عطسة مباشرهـ بإتجاهـ الشوارما )

بهذهـ الطريقة


وشاهدت الرذاذ متجه إلى الشاورما

وكمل يقص الشاورما و كأنة شئ طبيعي الي حصل

أنا تقززت من المنظر هذا وكنسلت فكرهـ إني آكل لكن المصيبة أنه أول ردهـ فعل من الجمهور مواطن كان بجانبي وشاهد هذا الفعل المخزي

قال لو سمحت 2 شاورما بشطة

وقتها أنفجر رأسي من الصداع و كنت أحتاج كرز بندول

وطلعت من هذا المطعم و لم أدخلة حتى هذا اليوم

تخيل كل هذا شفتة قدام عيني غير الي ما شفتة خلف الكواليس

من تبهير للدجاج و تنظيفة و قصة ووووووو إلخ

وأحياناً يجيك مطعم أتي كيت أو نظيف كما يقولون يلبس قفازات ( دسوس ) ينقالك نظيف

لكن هذهـ القفازات هي نفسها يحاسب بها و يعد الريالات و يلف بها الساندويش و يكلم بها بالهاتف و يحك رأسة بها و كأنها يداهـ

طيب ليش لابس دسوس مدري ؟!

ولدي العديد العديد من المواقف هذهـ كانت أبرزها
نرجع للمطاعم الثانية نشوف البلاوي الي فيها
نجد الكثير من المتزوجين أو العزاب يشرط على زوجتة أو أمة لوكان عزوبي
بأن الشغالة ما تدخل المطبخ و تسوي الأكل و لا تلمس شئ بالمطبخ ؛ سوى غسيل الصحون
بينما في الصباح إذا ذهب للعمل و بغى يفطر
فول - ساندوتش - كبدهـ
لنلقي نظرهـ على المطاعم هذهـ

الشيف بنفسة يشرف على الطلبات في أقذر مكان بالأرض

وفي العادهـ يكون هندي أو بنغالي


لوو يدخل قطو المكان ذا انصرع وأحنى يومياً نأكل منه

ونطلع طاقين الابتسامة ...نقول وش ذا المطعم الزين

في أحد في العالم يفطر عند ذا ، لا نظافة و يشيل الخبز ( الصامولي ) بيدهـ الي ما فيه مكان ما حطها فيه والعالم هواش عشان يظفرون بخبزهـ من أنامل هذا العامل


وهنا عمالة تسوي لكم الكبدهـ لمطعم يوحي بالوسخااااات أكرمكم الله




ولأصحاب الفول

أولا ينظفون الجرهـ لكم كل يوم عشان يعقمونها

طيب وين ينظفونها

هنا


طبعاً أحيانا يكون خوية مزنوق بالحمام فـ يمكن الطلب يتأخر عليكم شوي

اصبروا أهم شئ الفووووووول يجي و يكيفكم


الله يكرمكم وين الزبالة أي وحدهـ فيهم !!


لالاتفووووووووووتكم السلطة

طيب نشوف الي خلف الكواليس بعد

أحياناً تجينا سلطة ؛ سمبوسة ؛ وغيرها

هاهم يمردغون الخضروات بأناملهم و يقدمون لكم السلطة

طازجة من المطبخ للزبون



أما السمبوسة بالطريقة هذهـ

الشيف ( جمع شيفة أو شيف ) متجمعون يلفونها لكم




نروح للغداء

تبهير و تنظيف الدجاج للشاورما

يمكن يخلطونة بصابون

عادي في ناس تفرفها فرررررررم

أصلاً في ناس الأكل عندها هواية


العدهـ كلها موجودهـ في البانيوا ، سطلين يحطون فيه الدجاج والنظافة كما هي واضحة تعم المكان وكم مكنسة يمكن تستخدم لتنظيف الدجاج بعد إذا في شئ (عصلق) معاهم


يضبط لك الكبسة الي يحبها قلبك


بالهنا و العافية

أجزم أنك راح تتعشى ( مغذي ) بأحد المستشفيات

أتعجب من الشخص الذي يرفض الأكل من يد الشغالة و هي أنظف بمراحل من ذول العمالة

ويأكل عند هالسباكين ذول

يلبسون ملابس لونها برتقالي و من الوصاخه يقلب لونها أسود

وبرضوا ياكلون



لا يجي أحد يقول مع النار و الشوي تموت الجراثيم

هذا لو تغطسها في بركان ما ماتت

ـــــــــــــــــــــــــــــــ

وربي لما قريت الموضوع وشفت الصور جاني الغثيان



هذا الموضوع منقول للامانة ولاكن شدني هذا الموضوع للمشاكل اليومية التي نواجهها في هذا الزماااااااان وانتم عارفين أننا نواجه ظروف ومشاكل مثلا :

الزوج .......... مشغول بدوامه اليومي
الزوجة ........... معلمة ومشغولة ايضا بدوامها اليومي

ولاكن ليس المانع إننا مانطبخ في البيت أو نعتمد إعتماد كلي للمطاعم .


هل أنتم من المؤيدين الأكل في المطاعم او من المؤيدين الطبخ في البيوت ؟ مع التعليييييييييييق ؟؟!! منقووووول
مع تحيات أخوكم الواصل