المقادير :

نصف كوب حليب

ثلث كوب زيت

3 ملاعق حليب بودرة

2 ملاعق زبادي

كوب ماء دافئ

3 ملاعق سكر

رشة ملح

ملعقة خميرة فورية

ملعقة بكن باودر

2 كوب دقيق اكثر او اقل حسب الدقيق

سمسم وقطر وجبن




الطريقة :

نضع الحليب والزيت والماء والزبادي...نمزج جيدا ....نضيف الحليب البودرة

والملح والسكر والخميرة والبكن باودر...ثم نضيف الدقيق بشويش الى ان نحصل على عجينة لينة

نتركها ترتاح لمدة نصف ساعة....ثم نشكلها على شكل الخليةونحشيها جبن ونضعها في

صينية مدهونة ونتركها تتخمر في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة.....

ندهنها بالبيضة ونرشها بالسمسم ...ندخلها الفرن حتى تتحمر ...لما نخرجها نسقيها بالقطر

وبالهناء والعافية