قرأت هذا اليوم في صحيفة الرياض ، هذا الموضوع والذي يوضح فيه الدكتور سلطان الدهام أن الأسبرتام ( محلّي صناعي ) مادة آمنة الاستخدام وخالية من المواد المسرطنة ، فأحببت إطلاعكم غليه ليطمئن من يستخدم هذا المحلّي من المصابين بداء السكري والبدينين الذين يعملون على إنقاص أوزانهم .

د. سلطان الدهام *

قرأت في عدد "الرياض" 12660يوم الثلاثاء 17ذو الحجة 1423ه صفحة عيادة "الرياض" مقالاً حول سمية وتأثير الأسبرتام على الانسان وقد سببت بلبلة كثيرة في المجتمع وذلك لكثرة مستخدمي هذه المادة وخاصة من مرضى السكري، ومن خلال استعراض الدراسات العلمية المنشورة حديثاً وقديماً عن المحلى الصناعي الأسبرتام (Aspartame) اتضح لي ما يلي:
ان مادة الاسبرتام عبارة عن محلى صناعي وهو عبارة عن بودرة بيضاء وعديمة الرائحة تتكون من حمضين أمينيين هما الاسبارتك والفينيل اثلين وهي احلى من السكر 180مرة، ولقد سمحت ادارة الغذاء والدواء الامريكية (FDA) باستخدام هذه المادة عام 1983م للاستخدام المحلي في المشروبات الغازية ولقد حكم على هذه المادة في ذلك الوقت انها خالية من المواد المسرطنة.
وفي الدراسات العلمية التي وردت في مقال لمجلة الحساسية الامريكية في عام 1988م تفيد ان المركبات الايضية وخاصة الميثانول ليس له تأثير لانه يتحرر بكمية قليلة جداً لا تتجاوز المصرح به عالمياً. (المرجع: Dec,61 (6 Pt 2) 63-9 Ann Allergy 1988).
ومقال ورد في مجلة جاما الامريكية في عام 1985م ورد ان تناول مادة الاسبرتام بالكمية المصرح بها عالمياً آمن ولا يصاحبه أي من الاعراض الجانبية الخطيرة. (المرجع: JAMA 1985 Jul 19,254(3) 400-2).
وفي مقال ورد في المجلة الامريكية للتغذية الاكلينيكية سنة 1998م لدراسة تأثيرات الاسبرتام على الاعراض والتغيرات المزاجية والسلوكية وجد ان الجرعات اليومية المرتفعة في مادة الاسبرتام ليس لها اي تأثير على الجهاز العصبي النفسي او التغيرات السلوكية المزاجية. (المرجع: Am J Clin Nutr 1998 Sep,(3) 531-7).
وفي دراسة في المجلة الامريكية لطب الاسرة والمجتمع عام 1989م اثبتت الدراسة ايضاً انه لا يوجد اعراض خطيرة لمادة الاسبرتام وخاصة على مرض السكري والنساء الحوامل. (المرجع: Am Fam Physician 1989 Feb,39 (2)).
ودراسة في مجلة الغذاء والكيماويات السمية عام 2000م تبحث هذه الدراسة حول تأثير الاسبرتام على النخاع العظمي وتأثيره السرطاني ومن الدراسة وجد انه لا يوجد اي تأثير سرطاني في تغير جينات خلال النخاع العظمي لمادة الاسبرتام. (المرجع: Food Chem Toxicol 2000 Jan,38 (1) 75-7).
في مقال ورد في مجلة تنظيم السمية والدوائية الامريكية في شهر ابريل 2002م حول مراجعة جميع الدراسات التي عملت على الاسبرتام خلال العشرين سنة الماضية وهذه الدراسات قد اجريت على حيوانات مخبرية بجرعات عالية جداً، وكذلك دراسات اجريت على قطاع كبير من الناس (حديثي الولادة، الاطفال، المراهقين، الكبار، البدناء، مرضى السكري، النساء المرضعات وبعض المرضى المصابين بأمراض وراثية) وكانت الدراسات حول التأثير السمي للمركبات الايضية (Metabolism) الناتجة عن مادة الاسبرتام ومنها مركب اسبرنيت وفينيل اثلين وميثانول وايضاً دراسات علمية للتحقق من ملازمة مادة الاسبرتام لامراض مثل الصداع والصرع والتغير المزاجي والسلوكي.
كل هذه الدراسات اثبتت ان مادة الاسبرتام ومركباتها الايضية تعتبر آمنة ولا يوجد اي مشاكل معلقة حول امن هذا المركب في الاستخدامات التي استخدم من اجلها. (المرجع: Regul Toxicol Pharmacol 2002 Apr,35 (2P t2) S1-93).
هذا ما احببت ان اوضحه حول مادة الاسبرتام (المحلى الصناعي) وانها آمنة الاستخدام، ولا يفتوتني ان اشكر زميلي الصيدلي الاكلينيكي ياسر العبيداء لمساعدتي على جمع المعلومات حول هذا الموضوع.
*استشاري علم الأدوية
مستشفى قوى الأمن


أخوكم : أبو ماجد