المقادير...

- عبوه من عجينه الجلاش..
- سبانخ
- جبن مالح
- زبده
- فلفل
- بقدونس
- نص كوب مرق دجاج + نص كوب حليب

الطريقه...

- يطبخ السبانخ مع البقدونس على البخار...

- بعد نضج السبانخ.. يخلط مع الجين المالح و قليل من الفلفل..

- في صينيه.. تفرد طبقه من عجينه الجلاش و تدهن بالزبده ..و بعدين تحطون طبقه ثانيه من الجلاش و تدهن ايضا بالزبده ..و بكذا لين توصلون نص مقدار الجلاش..

- توضع حشوه السبانخ.. و بعدها باقي الجلاش بالتناوب مع الزبده..

- توضع الصينيه في الثلاجه لمده ساعه على الاقل...

- تقطع الفطيره في الصينيه و يصب عليها مرق الدجاج و الحليب...

- توضع في فرن حار حتى يحمر الوجه...


بالهناء والشفاء